酵素はフリーズドライでは壊れません。

こんにちは、まりりんです。

 

 

私の運営するホームページに「フリーズドライ 酵素は生きてる?」というフレーズで検索してこられた方がいらっしゃいます。

 

 

今日はこれについて書いていきます。

 

 

まず、酵素は生き物ではありませんので、「酵素は生きてる?」という言い方自体がおかしいのですが…まあ、そんな突っ込みは置いておいて、酵素はフリーズドライでは壊れません。

 

 

酵素は結構丈夫で、水分を飛ばしたくらいでは崩壊したり、分解力を失ったりしはしない

 

酵素というのは「分解」という性質を持つのはお分かりになると思います。

 

 

洗濯洗剤を考えてもらうとわかるかなと思います。

 

 

今はあんまりいいませんけど、昔は洗濯洗剤のCMで「酵素パワーの○ップ」なんていうフレーズが世の中を席巻しました。

 

 

洗濯機

 

 

酵素という言葉は洗濯洗剤の他、食器用洗剤なんかにも良く使われましたね。

 

 

これは酵素が汚れを洗濯物や食器から剥ぎ取り、油を分解してしまうという性質を応用するわけです。

 

 

酵素サプリの酵素はこの洗剤が持つ酵素と同じようなものなんです。

 

 

食べ物を「分解」する役割をするわけですね。食べ物と言っても、「炭水化物」「たんぱく質」「脂質」、これらの単位で分解する、ということなんです。

 

 

ところで、洗濯洗剤ですが、パウダー状で水分がありませんよね。まさに「ドライ」な状態です。

 

 

そのような状態で酵素、壊れてますか?

 

 

壊れてませんよね?

 

 

そう、酵素は結構丈夫で、水分を飛ばしたくらいでは崩壊したり、分解力を失ったりしはしないんです。

 

 

酵素は「フリーズドライ」では崩壊したり、力を失いはしないので、安心してください。

 

 

今の技術水準では、サプリメントに後付けで酵素を封入することは可能。安いから全然ダメということではありません。

 

フリーズドライ加工されたサプリメントでも、酵素は入っています。

 

 

それに、今の技術水準では、サプリメントに後付けで酵素を封入することは可能なのです。

 

 

ただオーガニックさがなくなる、というだけの話です。

 

 

安い酵素サプリメントになると、オーガニックさが失われ、後付けで酵素が追加されてるものが多いです。

 

 

だからといって品質に問題があるわけではありません。

 

 

たしかにオーガニックなものというのは、自然食品に摂っているのと近い状態になるので、身体にとって自然で安全性が高い、ということはいえます。

 

 

でもそれだけ体に対しての実感はわざと調整してあるサプリメントよりは小さくなりがちです。

 

 

酵素量のコントロールが効かないということでもあります。

 

 

どちらにしても一長一短があります。

 

 

ただ、オーガニックで高いものはオーガニックでも最大の酵素量を確保できるようにしていますけどね。だから高いんですから。

 

 

でも安ければ加工に手間がかかっていない、というだけで全然だめだ。ということではありません。

 

 

今の技術水準ではオーガニックに遜色ないレベルまで品質は上がっているのです。

 

 

痩せるために酵素を始めたい。酵素量だけ見ていてもあまり意味がないです。

 

ところで、痩せるためのダイエットは酵素量がものをいうのか、ということですが、そういうわけでもないと思います。

 

 

痩せるためのダイエットとは結局、総カロリーが消費カロリーよりも抑えられるかどうかにかかっています。

 

 

それでいて、体内代謝がうまくいき、排泄物が溜まらないように排出でき、身体に大きなストレスがかからないことで成功します。

 

 

酵素は消化を促進しますが、消化を促進するだけでは痩せるダイエットには不十分です。

 

 

たとえば、腸内環境を良くして、排泄をスムーズにしたり、免疫力を保ったりということになると、乳酸菌などの有用菌がたくさん摂れる発酵液がそのまま摂れる生酵素のほうがよいわけですね。

 

 

また、摂取カロリーを抑える置き換えダイエットに使うのなら、味が濃く満足感のあるドリンクタイプのほうがサプリよりも使いやすいです。

 

 

今よりも健康になるために酵素を摂りたい、ということであれば、フリーズドライ製法の酵素サプリで良いと思います。

 

このように「酵素サプリ」とあるからには、酵素が壊れているんじゃないかと考える必要はありません。

 

 

現代の技術水準では「酵素サプリ」とあれば酵素は確保されています。

 

 

ただ、酵素サプリや酵素液は、どちらかというと酵素以外の部分で性質が大きく違うため、自分の目的や嗜好に合わせてきちんと商品を選択するということが大切だと思います。

 

 

ただ今より健康の心配を減らすために酵素を摂りたい、ということであれば、フリーズドライ製法の酵素サプリで良いと思います。

 

 

あとはビタミン、ミネラル、アミノ酸、有用菌などの栄養や製法などを良く見て、よりコスパのいいものを選べばいいと思いますね。

 

 

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